第二届上海红肠节暨山林枫新品发布会昨天举行，以“百年匠心大红肠，始创上海‘新’滋味”为主题，围绕红肠文化传承、行业设施升级、家具转换利用三大干线张开。

动作上海原土熟食限制最具影响力的文化IP之一，本届红肠文化节进一步强化了“文化+产业”的交融旅途。行动时间，将持续推出红肠历史展览、传承本领体验、线上线下联动引申等系列行动，让“上海红肠”从餐桌走向更广泛的文化舞台。

本次行动由上海市食物协会主理、上海山林枫食物有限公司经办。

市食物协会常务副会长高克敏暗示：“红肠不仅是上海东谈主缅想中的滋味，更是一种可传承、可转换的城市饮食文化标记。”山林大红总司理严勇则暗示，品牌自创立之初便坚执“百年匠心，纯原来味”，这次文化节不仅是新品发布，更为上海红肠文化注入新的人命力。将来，品牌将以红肠文化节为载体，鞭策年青化、健康化、数字化升级，真确始创上海红肠的“新”滋味。

据了解，创立于1949年的山林枫食物，从浦东三林镇“三林熟食铺”起步，品牌独创东谈主在俄罗斯正统红肠配方基础上，汇注上海腹地饮食偏好进行奥密蜕变，研发出Q弹鲜香、肉粒分明的独到口感，并由此奠定了上海大红肠的标志性仪态，延续于今已有76年历史，并先后荣获“上海礼物”“上海特质旅游食物”以及“中国着名品牌”等多项盛誉。

公司品牌计谋官蒋芷晴围绕品牌计谋作念主题共享，开云2026世界杯中国官网系统说明了山林大红将来在文化挖掘、家具转换、全渠谈布局方面的计谋旅途。她暗示，让山林大红成为上海滋味的一张柬帖是品牌不变的职责。山林大红将秉执耐久目的，守住经典，执续转换，让全国爱上上海的滋味。

行动现场，市肉类行业协会厚爱为山林枫食物颁发“上海大红肠团标主要草拟单元”文凭，这是上海大红肠行业初度以“团标”神气建设品性门槛，标志着红肠产业从训戒型走向设施化、品性化。

中国饭铺协会酒店星厨委本质理事长、上海工匠沈巍围绕红肠在餐饮、烘焙行业的转换利用进行了琢磨共享，进一步拓宽了红肠销耗场景的思象空间。山林枫食物品牌发言东谈主李妍雯随后携新品亮相，现场发布了黑猪肉大红肠、彩椒红肠等多款新品，并带来了一场以红肠为照顾的跨国界家具照顾秀，以更健康、多元化的家具矩阵餍足现代销耗者握住升级的饮食需求。

此外，现场卓越配置“山林大红肠发展经过展示走廊”，无邪回应了品牌“起于三林、红遍上海、传承推崇”的发展经过，率领不雅众千里浸式体验海派熟食文化的百年演变。

从俄罗斯传入的别国好意思食，到三林镇的一缕炊火，演酿成享誉申城的海派熟食柬帖，山林枫食物永恒以匠心看守城市经典滋味。将来开云世界杯(中国)有限公司，山林枫食物将连续以更年青、更怒放的姿态，鞭策海派好意思食文化传承与转换，让承载城市缅想的经典滋味执续答允新的人命力，为上海销耗阛阓高质地发展注入更多活力。